Buletin teknologi makanan.
Material type:
TextKuala Lumpur : MARDI, 2005-Description: v. : ill. ; 25 cmISBN: - 1823-2701 (pbk).
- jrn SF221 .B85 2006 Bil. 3
Contents:
"Bil. 1(2005) : Tepung campuran dan kuih tradisional berasaskan ubi keledek -- Bil. 2(2005) : Teknologi baru mencucuk sate. Bil. 3(2006) : Pemprosesan sashimi daripada ikan haruan. Bil. 4(2007) : Beras peraman merah, alternatif pewarna semula jadi hasil proses fermentasi beras dengan fungus monascus purpureus. -- Bil. 5(2008) : Hidangan kebab ikan keli dan kebab ikan sejuk beku."
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Book | Halal Development Corporation Library Reference | Non-fiction | jrn SF221 .B85 2006 Bil. 3 (Browse shelf(Opens below)) | Available |
"Bil. 1(2005) : Tepung campuran dan kuih tradisional berasaskan ubi keledek -- Bil. 2(2005) : Teknologi baru mencucuk sate. Bil. 3(2006) : Pemprosesan sashimi daripada ikan haruan. Bil. 4(2007) : Beras peraman merah, alternatif pewarna semula jadi hasil proses fermentasi beras dengan fungus monascus purpureus. -- Bil. 5(2008) : Hidangan kebab ikan keli dan kebab ikan sejuk beku."
There are no comments on this title.