Buletin teknologi makanan. 

 - v. :    ill. ;    25 cm. 
<br/><br/>"Bil. 1(2005) : Tepung campuran dan kuih tradisional berasaskan ubi keledek -- Bil. 2(2005) : Teknologi baru mencucuk sate. Bil. 3(2006) : Pemprosesan sashimi daripada ikan haruan. Bil. 4(2007) : Beras peraman merah, alternatif pewarna semula jadi hasil proses fermentasi beras dengan fungus monascus purpureus. -- Bil. 5(2008) : Hidangan kebab ikan keli dan kebab ikan sejuk beku." 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1823-2701 (pbk). 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>jrn SF221   / .B85 2001 Bil. 1